食べログもいいんですが、グルメサイトで欲しい情報の１つにメニューで検索ができたらいいのに、というのがあります。利用シーンとしては、焼肉で「タン」が食べたいとき、タンの美味しいお店を検索したいじゃないですか。それができるといいなと思っています。できれば、料金の比較をしながら、そのお店の価格感も把握したいですし。
それができるのが、グルメコミュニティアプリ「SARAH（サラ）」。たとえば、東京駅にあるいちごパフェを検索できるのです！すごく便利。
https://sarah30.com/%E3%81%84%E3%81%A1%E3%81%94%E3%83%91%E3%83%95%E3%82%A7?station=1261
そんなグルメコミュニティアプリ「SARAH（サラ）」が約2.5億円の資金調達と、ビックデータ分析サービスの展開を開始しました。
おいしい一皿が集まるグルメコミュニティアプリ「SARAH（サラ）」の資金調達
おいしい一皿が集まるグルメコミュニティアプリ「SARAH（サラ）」を運営する株式会社SARAH（本社：東京都台東区）は、第三者割当増資による約2.5億円の資金調達を実施。この増資によって累計調達総額は約4.6億円。ビックですね！！引受先は、三井物産株式会社、ハウス食品グループ本社株式会社とSBIインベストメント株式会社が共同で設立したプライベートファンドである、ハウス食品グループイノベーションファンドと、株式会社Hidden Gems、東松山起業家サポート投資事業有限責任組合。
株式会社Hidden Gemsはコンサルティングファームですね。
https://hiddengems.co.jp/
グルメコミュニティアプリ「SARAH（サラ）」資金調達の目的
「SARAH（サラ）」の更なるサービス拡充、組織体制の強化はベースとして
- プロモーションの強化
- サービスの認知・普及の拡大
に投資をしていくようです。
また後ほど紹介する新サービスである、企業向け外食ビッグデータを分析する「Food Data Bank（フードデータバンク）」の販売でも注力していくようです
おいしい一皿が集まるグルメコミュニティアプリ「SARAH（サラ）」とは
SARAH（サラ）とは、2015年にリリースしたレストランの一皿に対する口コミを中心とした、グルメコミュニティアプリです。
SARAH（サラ）（iOS）
https://itunes.apple.com/jp/app/id916083595
SARAH（サラ）（Android）
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sarah30.android
SARAH（サラ）（Web）
https://sarah30.com/
人気のメニューランキング、人気のユーザーを表彰するユーザーアワード、各ジャンルを極めたグルメマスター、レストランのおいしい一皿を表彰するメニューアワードなど、様々なコンテンツを通して、おいしい一皿に出会うことを応援してくれるアプリなんです。
全国約11万店舗の飲食データ分析サービス「Food Data Bank」2/4リリース
外食ビッグデータ分析サービス「Food Data Bank」を2019年2月4日よりリリースしたそうです。
Food Data Bank
https://fooddatabank.net/
Food Data Bank（フードデータバンク）とは
Food Data Bank（フードデータバンク）とは「SARAH（サラ）」に累積されている約42万件（※2018年12月時点）のグルメレビューの点数分析、テキストデータの言語解析結果を、食品関連企業に提供する外食ビッグデータ分析サービスです。
メニューごとの外食に関する消費データはないんですけど、「SARAH（サラ）」なら、それができるわけですね！
ユーザーから投稿された個人経営店を含める約11万店舗の外食データベースで、「全国の飲食店で何が食べられているか」や「おいしいと思われるメニューの傾向」などの分析結果を取り扱うサービスです。
「Food Data Bank（フードデータバンク）」プランの詳細
１、現在流行しているメニューが分かる！『外食トレンド分析プラン』
メニューごとに投稿数の推移を分析することで、現在流行しているメニューや衰退しているメニューのトレンドを掴むことが可能です。外食データを利用しているため、アンケートなどとは違った消費者のニーズを掴むことが可能です。
２、唐揚げは大きさが重要だと分かる！『メニュー分析プラン』
グルメレビューの点数分析とテキストデータの言語解析の結果から、メニューごとに評価が上がりやすいワードや特徴を掴むことが可能です。例えば、「唐揚げ」のレビューでは「大きい」というキーワードが入っていると評価が高くなっています。ここから「大きい唐揚げ」は高評価につながりやすいことが推定できます。
株式会社SARAH
設立：2014年12月1日
所在地：東京都台東区浅草橋2-25-10
https://corporate.sarah30.com/
考察：お店からメニューへ。ECと同じ道をたどるディレクトリダウン
ECでも、昔は、おもちゃのショップをリンク一覧で掲載していたりしていました。それが、商品の一覧になりました。
この流れは当たり前で、詳細な情報の掲載というのが、webサービスではベースの潮流となっています。今回のSARAH（サラ）はまさに、飲食店のディレクトリダウンですね。
Food Data Bank（フードデータバンク）のリサーチ結果は、面白いことがつかめそうです。というのも、この技術は、お客様相談のお問い合わせなどでも活用できる話で、どの言葉が入っているお問い合わせがクレームとして重くなるか、などを累積できるようになり、AIなどで察知できるようになるからです。１つのサービスの考え方が次の考え方につながる。webのビジネスモデルはそういったところに面白さはありますよね。
出典：PRTIMES
おいしい一皿が集まるグルメコミュニティアプリ「SARAH」約2.5億円の資金調達を実施
企業向け外食ビッグデータ分析サービス「Food Data Bank」を2/4リリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000019.000012648.html
▼月額定額12,000円！？で飲食店のサブスクリプションサービス
